Cuisine bistro face à l'Abbaye
Ouvert tous les jours
Service déjeuner 12h-14h30 & dîner 19h-20h30
Votre restaurant à Fontevraud-l' Abbaye est ouvert tous les jours: midi & soir
Cet écrin de verdure, au sein d’un ancien relais de poste, propose une cuisine pleine de saveurs élaborée avec des produits frais, de saison et selon le marché.Repas d'affaire, haltes touristiques, réunions de famille et repas pour votre groupe, La Croix Blanche Fontevraud vous propose sa cuisine traditionnelle ouverte sur le monde.
Nous sommes fiers d'également pouvoir proposer quelques recettes régionales qui complètent notre carte brasserie traditionnelle.
Grâce aux fournisseurs le restaurant et le cellier de La Croix Blanche sont bien remplis !
Vous y dégusterez produits locaux, bières artisanales locales ainsi que les vins qui parviennent exclusivement de viticulteurs d'ici: notre carte des vins est 100% Loire !
Informations pratiques
- service déjeuner: 12h -14h30
- service dîner 19h - 20h30
- nos mets végétariens = 🌱
- adaptations pour régime sans gluten possible sur certains mets
- des intolérances ou allergies alimentaires? n’hésitez pas à nous en faire part en avance
- régimes végan, halal, cacher non possible
- réservation en ligne réservez votre table en ligne ici
Notre Menu de l'Anjou
| Menu de l'Anjou --- L'ardoise du terroir (menu non modifiable) | 39€ |
| La Gouline : tourte aux rillauds, champignons de paris, shiitakes, pleurotes, chenin blanc, crème de tomme de chèvre de chez Vazereau | |
| Suprême de volaille à l’Angevine : une fricassée crémée au vin d’Anjou, pommes de terre grenaille en persillade | |
| Le Crémet d'Anjou - LE dessert régional au coulis de fruits 🌱 |
À la carte (servie tous les jours, midi et soir)
Pour commencer ... - les entrées
| La Gouline : tourte aux rillauds, champignons de paris, shiitakes, pleurotes, chenin blanc, crème de tomme de chèvre de chez Vazereau | 13€ |
| Foie gras mi-cuit - chutney de saison, pain de campagne grillé | 19€ |
| Burrata au pesto basilic et menthe - tomates anciennes 🌱 | 13€ |
| Velouté glacé de petits pois - quenelle de crème fouettée au chèvre frais 🌱 | 13€ |
| Le saumon en 3 façons : fumé, gravelax et rillettes | 14.5€ |
| Assiette de mezzé : duo de houmous (traditionnel et betterave), falafels, olives kémia, feuille de vigne 🌱 | 13.5€ |
| Œufs bio mayonnaise : aux herbes, saumon fumé et jambon séché | 12€ |
Les salades d'été
| Salade César : poulet, Parmesan, sauce César, anchois, tomates, sucrine, olives, croûtons | 15.5€ |
| Fraîcheur de salade au melon : jambon de Vendée, feta, concombre et menthe | 14.5€ |
| Salade niçoise: thon, tomates, œuf dur, poivron vert, olives, anchois, fèves, oignons, sucrine 🌱 | 14€ |
Les plats - viande, poisson ou végétarien
| Notre burger de bœuf Charolais (180G) : Cheddar, oignons frais, tomates, sauce maison, frites et coleslaw | 19.5€ |
| Suprême de volaille à l’Angevine : une fricassée crémée au vin d’Anjou, pommes de terre grenaille en persillade | 22€ |
| La pièce de bœuf grillée (200g) & frites au blanc de boeuf - sauce maison au choix: beurre d’herbes, Béarnaise, poivre | 23€ |
| Tartare de bœuf Charolais (170g) : coupé au couteau et assaisonné par nos soins, frites cuites au blanc de bœuf | 19.5€ |
| Demi-magret de canard - réduction au Porto et fruits rouges, purée de patate douce à la cannelle | 23€ |
| Moules & frites - au choix : marinière, crème, Roquefort | 19€ |
| Poisson du marché - sauce vierge aux agrumes, ratatouille confite tiède | 22€ |
| Croque-monsieur maison - coleslaw | 18.5€ |
| Gnocchi aux noix et Gorgonzola 🌱 | 19.5€ |
| Risotto du moment🌱 | 19€ |
Fromage & Desserts 🌱 (*= à commander en début de repas svp)
| Trio de fromages du moment | 11.5€ |
| Crémet d'Anjou : LE dessert régional au coulis de fruits | 10.5€ |
| Pavlova aux fraises et sa crème Chantilly légère | 10€ |
| Profiteroles : glace vanille de Gérard Cabiron MOF, sauce chocolat noir | 10.5€ |
| Baba au rhum et sa bouteille au cas où… ! | 11€ |
| Clafoutis du moment | 11€ |
| Notre assiette glacée : 3 boules de glaces ou sorbets de Gérard Cabiron - Meilleur Ouvrier de France | 10.5€ |
| Expresso Lavazza gourmand : mini Crémet d’Anjou, financier, tartare de fraises à la menthe | 11€ |
