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La Croix Blanche - Fontevraud
Hôtel de charme & Restaurant
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28/03/2023
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546 avis
Très bon logis de haute qualité. Tout est parfait rien à redire.
Good signage to car park; well appointed hotel with pleasant courtyard; good welcome at reception; [...]
We thoroughly enjoyed a two night stay at La Croix Blanche to celebrate a birthday. [...]
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Déjeuner & dîner

Menu terroir & carte

Carte bistro avec spécialités régionales & cuisine maison



Carte du restaurant midi & soir de votre restaurant à Fontevraud-l'Abbaye


Cet écrin de verdure, au sein d’un ancien relais de poste propose une cuisine pleine de saveurs élaborée avec des produits frais, de saison et selon le marché.

Nous sommes fiers d'également pouvoir proposer quelques recettes régionales qui complètent notre carte traditionnelle.
Grâce aux fournisseurs le restaurant et le cellier de La Croix Blanche sont bien remplis ! 

Vous y dégusterez produits locaux, bières artisanales locales tant que les vins nous parviennent exclusivement de viticulteurs d'ici: notre carte des vins est 100% Loire !

Informations pratiques
  • ouvert tous les jours 
  • service déjeuner entre 12h et 14h, pour le dîner de 19h à 20h30
  • nos mets végétariens = (V🌱) 
  • adaptations pour régime sans gluten possible; régimes végan, halal, cacher non possible


Notre Menu de l'Anjou

 
L'ardoise du terroir  38€ 
La Gouline, tourte aux rillauds, champignons, shiitaké, chenin blanc, crème de tomme 13€
Le suprême de volaille à l'Angevine, comme une fricassée crémée au vin d'Anjou, mousseline de céleri 21€
Le Crémet d'Anjou, LE dessert régional au coulis de fruits exotiques 10.5€
Deux demi-bouteilles (2x 37cl) pour accompagner votre repas, parmi notre sélection +32€
 


À la carte

Pour commencer ...
 
Foie gras mi-cuit maison, toasts et condiment d'ananas 19€
Soupe à l'oignon gratinée au Comté (V🌱) 13€
Œuf bio meurette - chez nous on dit 'couille d'âne' 14€
Sardines de garde millésimées année 2019 servies dans leur boîte, beurre demi-sel et ses toasts 12€
Duo de saumon fumé & gravlax maison, pickles de légumes, crème aux herbes fraîches et citron 14€
Salade d'endives rouges et blanches, toast au Roquefort, poire caramélisée, noix, vinaigrette à l'huile de noisettes (V🌱) 13€


Les plats
 
Burger de bœuf Charolais (180g), Comté, oignons confits, cornichons, pesto de tomates séchées, frites fraîches 20€
Civet de sanglier, tagliatelles fraîches aux zestes de citron 21.5€
Tartare de bœuf (170g), frites fraîches & salade 19.5€
Confit de canard, gratin dauphinois, sauce bigarade 21€
Pièce de bœuf grillée (200g) servie avec des frites fraîches ou gratin dauphinois, sauce au choix : beurre maître d'hôte, Roquefort, poivre vert 23.5€
Encornet à la plancha, pommes de terre grenailles sautées et fenouil grillé, coulis de tomates 21€
Poisson du jour, risotto crémeux au mascarpone et citron 22.5€
Grantortelli au basilic et Parmesan, pesto aux amandes (V🌱) 19.5€
Risotto à la mode de nos caves troglodytes (V🌱) 18€


 Fromage & Desserts (V🌱)
 
Trio de fromages accompagné de noix et salade 11.5€
Entremet citron sur son sablé breton   11.5€
Baba au rhum et sa bouteille au cas où… 10.5€
Le dessert régional: le Crémet d'Anjou au coulis de fruits exotiques 11€
Tarte Tatin et une touche de Chantilly pour la gourmandise 11€
Café gourmand et 4 mini desserts (macaron, cannelé, sorbet & brownie) 11€
Brownie au chocolat noir 72% et noix, quenelle de glace artisanale 11€



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