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La Croix Blanche - Fontevraud
Hôtel de charme & Restaurant
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À partir du :
29/05/2023
Nombre de nuits :
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Hôtel la Croix Blanche
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4.4/5
Note
550 avis
Très bon logis de haute qualité. Tout est parfait rien à redire.
Good signage to car park; well appointed hotel with pleasant courtyard; good welcome at reception; [...]
We thoroughly enjoyed a two night stay at La Croix Blanche to celebrate a birthday. [...]
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Déjeuner & dîner face à l'abbaye

Menu terroir, carte bistro et belle carte de vins de Loire

Carte bistro avec spécialités régionales & cuisine maison



Carte du restaurant midi & soir de votre restaurant à Fontevraud-l'Abbaye


Cet écrin de verdure, au sein d’un ancien relais de poste propose une cuisine pleine de saveurs élaborée avec des produits frais, de saison et selon le marché.

Nous sommes fiers d'également pouvoir proposer quelques recettes régionales qui complètent notre carte traditionnelle.
Grâce aux fournisseurs le restaurant et le cellier de La Croix Blanche sont bien remplis ! 

Vous y dégusterez produits locaux, bières artisanales locales tant que les vins nous parviennent exclusivement de viticulteurs d'ici: notre carte des vins est 100% Loire !

Informations pratiques
  • ouvert tous les jours 
  • la carte du printemps est arrivée !
  • service déjeuner entre 12h et 14h, pour le dîner de 19h à 20h30
  • nos mets végétariens = (V🌱) 
  • adaptations pour régime sans gluten possible; régimes végan, halal, cacher non possible
 


Notre Menu de l'Anjou 
 

Menu de l'Anjou --- L'ardoise du terroir  38€ 
La Gouline: tourte locale aux rillauds (porc), champignons, shiitaké, chenin blanc, crème de tomme 13€
Le suprême de volaille à l'Angevine, comme une fricassée crémée au vin d'Anjou, purée à la carotte 21€
Le Crémet d'Anjou, LE dessert régional au coulis de fruits du moment  10.5€
Deux demi-bouteilles (2x 37cl) pour accompagner votre repas, au choix parmi notre sélection +32€
 


À la carte

Pour commencer ...
 
Foie gras mi-cuit maison, condiment d'ananas 19€
Asperges blanches locales, sauce grenobloise (câpres-citron-beurre-persil) (V🌱) 14€
Terrine du moment et son confit d'oignons 12€
Sardines de garde millésimées année 2019 servies dans leur boîte, beurre demi-sel et ses toasts  12€
Duo de saumon fumé & gravlax maison, pickles de légumes, crème aux herbes fraîches et citron 14€
Salade de chèvre chaud fromage de chèvre de Touraine, croûtons, sucrine, noix, miel, dés de poire caramélisés, vinaigrette à l'huile de noix (V🌱) 13.5€


Les plats - viande, poisson ou végétarien
 
Burger de bœuf Charolais (180g), Comté, oignons confits, cornichons, pesto de tomates séchées, frites fraîches 20€
Andouillette AAAAA, pommes de terre grenaille, sauce moutarde à l'ancienne 21.5€
Tartare de bœuf (170g), frites fraîches & salade - au choix la recette traditionnelle OU à l'italienne : pesto aux amandes et Parmesan 19.5€
Salade César poulet, Parmesan, sauce César, anchois, tomates, sucrine, olives, chips de jambon 15.5€
Pièce de bœuf grillée (200g) servie avec des frites fraîches ou gratin dauphinois, sauce au choix : beurre maître d'hôtel, Roquefort, poivre vert 23.5€
Encornet à la plancha, pommes de terre grenailles sautées et fenouil grillé, coulis de tomates 21€
Poisson du jour, risotto crémeux au mascarpone et citron 22.5€
Grantortelli au basilic et Parmesan, pesto vert aux amandes (V🌱) 19.5€
Risotto aux asperges blanches, copeaux de Parmesan (V🌱) 18€


 Fromage & Desserts (V🌱)
 
Trio de fromage accompagné de noix et salade 11.5€
Mousse 11.5€
Baba au rhum et sa bouteille au cas où… 10.5€
Le dessert régional: le Crémet d'Anjou au coulis de fruits du moment 10.5€
Tarte Tatin et une touche de Chantilly pour la gourmandise 10.5
Café gourmand: un expresso Lavazza & 4 mini desserts (mini macaron, financier, sorbet & crémet d'Anjou) 11€
Trio de glaces & sorbets de G. Cabiron MOF: parfum au choix - vanille, chocolat, café, pistache, fraise, framboise, passion  10.5€



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