Loire wijnen: veel keus, redelijke prijzen
Wijnen uit de Loirevallei - Kwaliteit en prestige voor een toegankelijke prijs
Loire wijnen een grote variatie kwaliteitswijnen: wit, rosé, rood, zoet, droog en bubbelHoewel de Romeinen de eerste druivenstokken hebben aangeplant, hebben onze wijnmakers wijnbereiding tot een ware kunst verheven. Nergens ter wereld vind je de variatie en kwaliteit van de witte, rode, rosé, mousserende, zoete en droge wijnen uit de Loire. Bekende AOC-wijnen zijn onder andere Saumur Brut, Savennières, Chinon, Bourgueil, Coteaux du Layon, Saumur Champigny, Muscadet, Sancerre en Pouilly Fumé. Elke wijn weerspiegelt steeds de unieke bodem en het karakter van de regio.
Let op het bordje ‘Vignoble & Découverte’ om kwaliteitswijnmakers, hotels en restaurants te ontdekken die wijn hoog in het vaandel hebben staan! Ons hotel en restaurant La Croix Blanche Fontevraud zijn trotse leden.
De wijnen van Anjou en Saumur
In het hart van de Loirevallei liggen de beroemde wijngaarden van Anjou en Saumur, samen goed voor meer dan 50.000 acres. De diversiteit aan bodems zorgt voor 32 erkende appellations en een grote variatie aan stijlen: van Coteaux du Layon in het Layon-dal, Savennières langs de Loire tot rode Anjou-wijnen ten zuiden van de rivier. Saumur-wijnen, afkomstig van de oudste wijngaarden van Frankrijk, groeien op kalkrijke heuvels en hebben van nature een lichte bruis. Jaarlijks worden zo’n 15 miljoen flessen mousserende wijn, vooral Saumur Brut en Crémant de Loire, wereldwijd geëxporteerd. Veel wijnmakers gebruiken hun troglodietenkelders voor productie en opslag.
Het enige witte druivenras dat gebruikt mag worden in onze regio: Chenin Blanc
Chenin Blanc bepaalt al meer dan duizend jaar het profiel van de Loire-witte wijnen, van de kalkrijke oevers van Saumur tot de wijngaarden van Vouvray, Savennières en Anjou. Lange tijd varieerden de wijnen van strak droog tot rijk zoet. Halverwege de 20e eeuw lieten wijnmakers Chenin Blanc vrijuit spreken: natuurlijke zuurgraad, zachte persing en langere rijping op de lie zorgen voor pure expressie van terroir en druif. Tegenwoordig wordt Chenin gebruikt voor droge, fruitige, zoete en mousserende wijnen, elk met zijn eigen karakter.“Een geweldige Loire Chenin Blanc vindt een zeldzaam evenwicht: levendige citrus- en boomgaardaroma’s, een krijtachtige textuur en een vleugje bijenwas,” aldus een specialist. Droog, mousserend, halfzoet of zoet, Chenin Blanc gaat perfect samen met zeevruchten, geitenkaas en seizoensgerechten, vooral licht gekoeld op een zonnig terras tussen Saumur en Chinon. Een tijdloze klassieker, elegant en zelfverzekerd.
Ons belangrijkste rode druivenras: Cabernet Franc
Cabernet Franc wordt al sinds de 17e eeuw in de Loire geteeld, met belangrijke appellations zoals Bourgueil, Chinon, Anjou en Saumur-Champigny. Eeuwenlang probeerden wijnmakers Bordeaux te evenaren, vaak met zware houtinvloeden. Pas halverwege de 20e eeuw ontstond een nieuwe stijl: lichtere extracties, minimale eik en natuurlijke zuurgraad laten de kalkrijke bodems en het koele klimaat van de Loire spreken.“Cabernet Franc is voor de Loire wat Gamay is voor de Beaujolais: de belangrijkste rode druif van de regio,” zegt Reggie Solomon, wijnjournalist. “De wijnen tonen aroma’s van zwarte thee, gedroogde viooltjes, potloodkrullen en zwarte pruim.” Tegenwoordig staat Cabernet Franc bekend als een ‘koelbare rode wijn’, gastronomisch en makkelijk drinkbaar. Nieuwe generaties wijnmakers werken biologisch en biodynamisch, waardoor Cabernet Franc tot de meest expressieve druiven van het overgangsseizoen behoort.
Lokale distilleerderijen
Combier Distilleerderij, Saumur:oudste actieve distilleerderij van de regio, bekend om Triple Sec, Royal Combier en Guignolet. Rondleidingen en proeverijen mogelijk.
Cointreau Distilleerderij, Angers:
wereldberoemd om zijn triple sec, opgericht in 1849. Museum en proeverij open voor het publiek, productie blijft een familiegeheim.
